制作美味蔬菜汤的最重要规则

制作美味蔬菜汤的最重要规则

如果有比在锅里蒸蔬菜汤更适合寒冷天气的食物，我们还没有找到。但是外面的版本太多了，平淡无奇，带有柔软，平淡的蔬菜。这就是为什么我们想出了这个方便的自行选择冒险公式。无论您使用哪种类型的蔬菜，都会产生大量充满风味和质地的汤。这是一种营养餐，全家人将很高兴在整个赛季中都可以吃，尤其是如果与几个crostini一起食用时。请遵循下面的一般准则，并请记住，不要压力汤那么宽容而不是那么宽容。

1.始终从香薰开始

在一个大锅中，将2汤匙特级初榨橄榄油加热到中高。加入1杯切碎的洋葱或其他葱（韭菜，葱，葱），1汤匙剁碎的大蒜，3/4杯切成丁的胡萝卜和1/2杯切成丁的芹菜。用盐调味，搅拌，直到洋葱变成半透明，大约3分钟。

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2.深埋基地

加入1茶匙干牛至或百里香（或2至3小枝新鲜）和/或1汤匙番茄酱或帕尔玛干酪皮搅拌调味。

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3.有所作为

加入2杯去皮切成丁的坚硬，淀粉状的蔬菜，例如土豆，欧洲防风草，萝卜或南瓜。

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4.选择液体

倒入8杯低钠鸡肉或蔬菜汤或水。煮沸，然后慢火煮5分钟。

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5.带来新鲜

放入12杯速食蔬菜，切成一口大小的块，例如绿豆，西兰花，西葫芦，豌豆和/或玉米（除非使用冷冻；在这种情况下，请在步骤6中添加）。重新煮沸，然后慢火煮5分钟。

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6.添加纹理

搅拌入1杯煮熟的米饭，意大利面或罐装鹰嘴豆或其他豆类或豆类，再加上12杯切碎的绿叶蔬菜，例如菠菜，芝麻菜，羽衣甘蓝或瑞士甜菜。热透。

7.服务或保存

将钢包放入碗中；淋上更多橄榄油，帕尔玛干酪和新鲜香草。使克罗斯蒂尼蘸酱。冷冻汤：冷却，然后将其盛入可重新密封的塑料袋中。将其平放在Cookie托盘上冷冻，然后水平堆叠。

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