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喝安吉白茶和安吉白片的区别《资讯》

发布时间:2020-08-26 16:18:37 阅读: 来源:轴瓦厂家

养生之道网导读:安吉白茶和安吉白片都产自浙江安吉,又都是绿茶,名称上又只相差一个字,所以很多人都误以为安吉白茶和安吉白片是同一种茶叶,其……

安吉白茶和安吉白片都产自浙江安吉,又都是绿茶,名称上又只相差一个字,所以很多人都误以为安吉白茶和安吉白片是同一种茶叶,其实安吉白茶和安吉白片是两种不同的茶,下面我们来看看安吉白茶和安吉白片都有哪些区别?

1.两种茶叶的制作工艺不同

安吉白茶和安吉白片虽然都是绿茶,但是两者还是有一些比较细微的差别。安吉白片为半烘炒型绿茶或烘青绿茶,而“凤形”安吉白茶是精湛加工工艺的烘青绿茶, “龙形”安吉白茶(即安吉白龙井)则是炒青绿茶。除此之外,不同的茶叶品牌生产出的茶叶也有差别,有些品牌的注重口感,而有些茶叶品牌则注重香气。

2.两种茶叶的树种不同

安吉白茶和安吉白片的树种差别很大。安吉白片的树种以地方群体种、“龙井43”和“迎霜”等为主。而安吉白片的树种相对于安吉白茶而言就比较单一了,主要使用的树种就是“白叶茶”,这种使用采用的是无性繁殖技术。

3.两种茶叶的外部特征不同

安吉白茶又分为“凤型”安吉白茶和“龙型”安吉白茶。前者条直显芽,形似兰花,壮实匀整;色嫩绿,鲜活泛金边,后者扁平光滑,挺直尖削;嫩绿显玉色,匀整。除了造型不同,这两种安吉白茶的汤色均嫩绿明亮,香气鲜嫩而持久;滋味或鲜醇、或馥郁,清润甘爽,叶白脉翠。根据品级不同,为一芽一叶初展至一芽二三叶不等。

而安吉白片的外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。安吉白片还有一种异于其它绿茶之独特韵味,即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。

除了这些区别之外,安吉白茶和安吉白片在养生功效上并没有太大的区别。主要是因为这两种茶叶都是绿茶,都能抗衰老、美白牙齿、降血脂,我们建议大家这两种都可以品尝一下。

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