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上百道加油早餐不重样高三学子妈妈晒日食记【消息】

发布时间:2020-09-16 02:56:20 阅读: 来源:轴瓦厂家

每日5时起床精心为女儿烹饪早餐,周湘玉晒出的“加油早餐”色香味俱全。长沙晚报全媒体记者 胡媛媛 摄

长沙晚报全媒体记者 胡媛媛

5时刚过,周湘玉忙碌的身影就出现在厨房里。洗切、下锅、烹煮,一盘香气扑鼻的蛋包饭很快出炉,心形饭团被绿色的猕猴桃片、红色的草莓围绕着,养眼又美味。歪着头看了几秒,周湘玉又用番茄酱在蛋皮上写下“加油”两个字。

在很多人的记忆里,美味早餐浓缩的是妈妈的味道。而对周湘玉和她正上高三的女儿来说,在备战高考的这一年里,家中餐桌上端出的上百道不重样的“限量版早餐”,每一盘更是盛满浓浓母爱。

从只会做简单饭菜到成为“超人妈妈”,秘诀是什么?“有爱就能做到!”身为雨花区侯家塘社区党委书记的周湘玉工作时风风火火,生活中却不介意做一名有爱的“网红”:去年以来她将自己制作的早餐食谱晒在朋友圈里,起名为“日食记”,吸粉无数之余更将厨艺悉心外传。

为高三女儿加油,“限量版早餐”不重样

“妈妈有多爱我,看看她微信朋友圈里的这部“日食记”就知道啦!”点开周湘玉的手机,17岁的女儿龚文宜既自豪又感动。

“女儿进入高三,学习和身体同样重要,今天开始让美味早餐陪伴她一起冲刺高考!”周湘玉的“日食记”开始于去年7月7日,此后两三天一晒,她的朋友圈俨然变成了一部“美食连环剧”:香菇虾仁烧麦加蔬菜鸡肉馄饨,芝麻核桃包配酸辣面片,三明治与牛奶银耳粥组合,中餐西点轮流上,不仅色香味俱全,且都是亲手制作的。

“高三生体能消耗大,早餐时只有一种主食可不行。”将朋友圈慢慢往上推,周湘玉笑着讲解,除了一碗淀粉类主食外,还要搭配时令水果和蔬菜沙拉,粗粮和蛋白质食物也必不可少,“每顿早餐我都准备了五六种食物,量不多,但营养均衡。”

朋友圈记录了爱的轨迹,如今周湘玉在微信中晒出的上百道早餐,几乎没有重样过。“我悄悄为它们起了名字,叫做‘加油’早餐。”龚文宜轻声说,妈妈不喜唠叨,却将关心沉淀在一份份美食里。“如果那天恰逢考试,妈妈会端出一份‘100分’早餐,两颗烤得金黄的糖心蛋并排在餐盘里,左边摆上一根面包条,鼓励之意不言而喻。”文宜回忆道,有段时间课业压力大,回家后自己很少笑,有天早餐时妈妈竟端来一盘“笑脸薯饼”,萌趣外观让她一见就乐了。

苦练厨艺,本不擅烹饪的妈妈上演逆袭

包饺子、制包子、削面片、烘蛋糕,如今拥有“十八般厨艺”的周湘玉,是否此前就是一名巧手厨娘?“一年前的我,只会做土豆丝、番茄炒蛋一两道简单的菜。”周湘玉笑着爆料,是爱和勤学苦练助她完成了这场“逆袭”。

知道的食谱有限?她去图书馆抱回大叠书籍,在电脑上查阅视频,从营养搭配到菜品制作一点点恶补。不擅长烹饪操作?她将大部分休息时间留给厨房,煎炒烹炸仔细练。作为一名小巷总理,工作忙碌、事务繁杂,有时下班回到家中,周湘玉也只想在沙发上好好躺一躺,“可只要想到女儿吃早餐时露出的笑脸,全身就有了动力。”周湘玉说,如今她已养成习惯,每晚会提前构思好第二天的早餐食谱,准备好食材,如果遇到烹制难度大的新菜品,还会提前试煮一下,有时甚至忙到深夜。

“不久前我做的野菜粑粑,就是试煮三回的成果。”指着“日食记”里的一份美味小吃,周湘玉连称“记忆最深刻”。将野菜和糯米制成食物,第一次出锅时苦涩味明显,第二次松散不成形,调整配方比例、精准把握火候,做到第三回才成功。

不管忙碌到多晚,周湘玉都会在每天清晨5时起床,以确保女儿能在6时吃上早餐。“有一次吃着吃着,女儿小声说了句‘妈妈我爱你’,那一刻我觉得再累都值得。”

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