冬天血压降，这蔬菜老人要常吃

冬天血压降，这蔬菜老人要常吃

冬天血压降，这蔬菜老人要常吃，和香干炒一起，简单又美味。大家好，我是荣耀美食，冬天天气严寒，身体机能所有下降，体质易出问题，特别是老人家，在冬天一定要注意血压等问题。家有老人尽可能给他们多吃这个菜，对血压和血管有很多好处。

这菜叶子比菜梗更有营养，叶子里面含有的胡萝卜素是菜茎的88倍，维生素B1是茎的17倍之多，可见菜叶的营养之高，不容小视。没错，就是它，芹菜，这菜是一种高营养价值的蔬菜，芹菜中富含芹菜素，可以扩张血管。

今天荣耀芹菜的简单做法，芹菜炒香干，想必大家对这菜个都十分熟悉，这是一道非常常见的家常菜之一，搭配着香干用来炒，味道非常赞，做这道菜的时间不需要很长，8分钟即可出锅，可谓是一道简单的快手菜。

【芹菜炒香干】

【所有用料】：芹菜1把、香干6块、红尖椒1条、蒜子一颗、精盐6克、白糖4克、生抽2勺。

【具体做法】：

第一步：把芹菜去掉根部，切成5厘米左右长度的段，叶子适当保留嫩绿的，然后用清水洗净沥干水备用。

第二步：把香干切成1厘米宽的条备用；红尖椒斜切成圈；蒜子切片。

第三步：锅里烧适量的水，倒入香干焯水1分钟，加入盐3增加低味，捞出备用。

第四步：热锅下底油，把蒜片和辣椒圈爆香，炒出蒜香和辣味。

第五步：把沥干水分的芹菜倒入锅中，大火翻炒片刻。

第六步：再把香干倒入翻炒20秒。

第七步：最后加入精盐3克，白糖4克，生抽2勺，翻炒均匀即可出锅。

这道芹菜炒香干只需要几分钟就能出锅，加入少量的调味料就已经很美味了。冬天吃它来进补，和豆腐干一起炒，对付血压有一手，老人要常吃。芹菜其实还有很多其他营养价值，虽然它叶子吃起来比较有点苦，希望大家千万不要小看它哦。

荣耀说

芹菜叶子比茎更有营养，可是叶子比较苦涩，炒制的时候可以多加一点点白糖，可以去除苦涩味还可以给整道菜提鲜。

芹菜不需要焯水，直接生炒即可，而且要用大火炒制，这样更好地保留住芹菜的营养。

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