日本人看80年代的中国美食
发布时间:2022-07-06 03:08:38
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来源:轴瓦厂家

日本人看80年代的中国美食
谁能料想得到,纪录片也能刮起一阵潮流。从《舌尖》到《风味人间》,相比不少小伙伴一集不落地看完了吧。吃饭的时候特别适合看美食纪录片,五官是相通的,眼睛里看着美食,味蕾也跟着被调动。
美食
其实,美食纪录片并不是当今才有的流行。早在30多年前,日本电视台就有做过一部关于中国美食的纪录片。这部叫做《中国之食文化》的纪录片中,记录了80年代初中国人的日常和美食。日本人看80年代的中国美食,看看当时人们都吃啥?网友:很怀念。
豆汁儿和焦圈
在纪录片中,有大家熟悉的豆浆、油条和馒头,这些小吃至今仍旧是早餐的主流。还有老北京的豆汁儿和焦圈,也入了镜。在熙熙攘攘的街头和餐馆里,美食不仅是填饱肚子的东西,也是传承的记忆。而大名鼎鼎的北京烤鸭,即使当时的像素不是很理想,也埋没不了它那诱人的色泽。
80年代的火锅蘸酱
而80年代人们就很爱吃火锅了,人们围着经典的铜锅欢乐地涮肉。酱料也是很讲究,这么丰富的蘸酱,一点也不输给现在。除了平民百姓吃的这些小食,纪录片也揭秘了明清时期的宫廷盛宴。
芙蓉燕菜
皇帝都吃些什么?把燕窝当做菜吃,一道芙蓉燕菜,虽然看起来朴素,但是这满满的一盘燕窝,仿佛看到一盘的钱啊。据说这就是乾隆皇帝长命的秘诀。
红烧熊掌
而熊掌这种珍贵的食材,听过太多次了,小学课文也背得滚瓜烂熟,但还真的是第一次见到。原来真的是一只熊的手掌,把它炖得熟烂,做成了红烧熊掌。在古代,这可是宫廷贡品。这道菜虽然名贵,但是如今有钱也吃不起了。因为熊掌可是保护动物,捕杀保护动物可是要受惩罚的,可别为了一时的嘴馋而走错路。
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