日本人看80年代的中国美食

日本人看80年代的中国美食

谁能料想得到，纪录片也能刮起一阵潮流。从《舌尖》到《风味人间》，相比不少小伙伴一集不落地看完了吧。吃饭的时候特别适合看美食纪录片，五官是相通的，眼睛里看着美食，味蕾也跟着被调动。

美食

其实，美食纪录片并不是当今才有的流行。早在30多年前，日本电视台就有做过一部关于中国美食的纪录片。这部叫做《中国之食文化》的纪录片中，记录了80年代初中国人的日常和美食。日本人看80年代的中国美食，看看当时人们都吃啥？网友：很怀念。

豆汁儿和焦圈

在纪录片中，有大家熟悉的豆浆、油条和馒头，这些小吃至今仍旧是早餐的主流。还有老北京的豆汁儿和焦圈，也入了镜。在熙熙攘攘的街头和餐馆里，美食不仅是填饱肚子的东西，也是传承的记忆。而大名鼎鼎的北京烤鸭，即使当时的像素不是很理想，也埋没不了它那诱人的色泽。

80年代的火锅蘸酱

而80年代人们就很爱吃火锅了，人们围着经典的铜锅欢乐地涮肉。酱料也是很讲究，这么丰富的蘸酱，一点也不输给现在。除了平民百姓吃的这些小食，纪录片也揭秘了明清时期的宫廷盛宴。

芙蓉燕菜

皇帝都吃些什么？把燕窝当做菜吃，一道芙蓉燕菜，虽然看起来朴素，但是这满满的一盘燕窝，仿佛看到一盘的钱啊。据说这就是乾隆皇帝长命的秘诀。

红烧熊掌

而熊掌这种珍贵的食材，听过太多次了，小学课文也背得滚瓜烂熟，但还真的是第一次见到。原来真的是一只熊的手掌，把它炖得熟烂，做成了红烧熊掌。在古代，这可是宫廷贡品。这道菜虽然名贵，但是如今有钱也吃不起了。因为熊掌可是保护动物，捕杀保护动物可是要受惩罚的，可别为了一时的嘴馋而走错路。

TAG标签：