糖尿病避免高血糖，少吃3样食物

糖尿病避免高血糖，少吃3样食物

近来研究证明，严格的饮食控制，可以减少病人对胰岛素的需要，因为随着病情的发展，需要的胰岛素可能越来越多，由于注射胰岛素而产生的问题会随着胰岛素剂量的增多而增加。

这些问题就是：

①产生胰岛素抗体。

②因使用过量胰岛素而发生低血糖(胰岛素休克)。

③过度刺激脂肪合成，引起肥胖，而肥胖使非胰岛素依赖型糖尿病恶化。

④胰岛素过多有可能促进动脉粥样硬化。

产生这些问题的主要原因就是未能严格控制饮食，也就是说，主要是不知饮食禁忌所致。

糖尿病避免高血糖，少吃3样食物：

1、严格限制高糖饮食

这类饮食富含蔗糖、葡萄糖、乳糖，它们能过度剌激胰脏分泌胰岛素、它还能使血中甘油三酯增高，并且使碳水化合物的利用降低，还可能促使心血管病的形成。

一般含糖量在10%以上的水果属于此类食品，如荔枝、龙眼、芒果、甘蔗、榴连、柿子、木瓜等应禁忌食用。

其他含糖较高的甜点心、巧克力、冰激凌、糕点等也应尽量避免应用。

2、严格限制高脂肪饮食

过去认为糖尿病病人可以食用此类食物，用脂肪代替碳水化合物，以避免胰脏负担过重。

但经研究证明，在许多情况下，食用高脂肪饮食会使碳水化合物代谢进一步损害。而且长期食用此类饮食，可促使动脉粥样硬化，以及使人发胖，这些都对糖尿病患者不利。

而且高脂肪饮食常是引起心血管疾病如冠心病的危险因素。

据临床资料表明，冠心病常常是导致糖尿病人死亡的重要原因。

3、限制高蛋白饮食

过去认为糖尿病人需要更多的蛋白质，因为未加控制的糖尿病人常使体内蛋白质过度分解。

在他们的尿中可以发现过多的来源于蛋白质的病理性分解产物含风化物排出。

而当用胰岛素或饮食控制糖尿病时则尿中这种病理性蛋白质的产物降低，而得出高蛋白饮食对糖尿病人有益的结论。

但是，据国外研究表明，饮食中过量的蛋白质可能剌激胰岛素高血糖素和生长激素的过度分泌，二者都能抵销胰岛素的作用，从而对糖尿病患者不利。

因此，这类饮食要适当加以限制，摄入不可过多，此类饮食有，鸡肉、瘦牛肉、蛋、带鱼、青鱼、青草鱼、鲤鱼、虾米等。

这里需要说明的是，豆类食品如黄豆、青豆、绿豆、赤小豆等，虽然蛋白质含量也较多；但比动物蛋白含碳水化合物多，有助于改善其葡萄糖耐量。

因此，对糖尿病病人来说，食用此类食物较动物类蛋白为佳，可以适量食用。

4种有降血糖作用的食物：

1、南瓜

南瓜，味甘适口，既可当菜吃又可当粮食吃。南瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、无机盐、精氨酸等。

据报导，每天服用南瓜粉，连服1～3个月，对糖尿病有一定疗效。食用时间越长，疗效越好。

2、苦瓜

苦瓜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素C、多种氨基酸、果胶等物质。

苦瓜所含的维生素C比菜瓜、丝瓜、甜瓜要高10～12倍。

近年来，有人发现苦瓜可用来治疗糖尿病。有些医疗机构已将苦瓜制成粉、片、胶囊等剂型用于临床。

据报导，某医院用苦瓜制剂治疗糖尿病数百例，治愈率高达80%。

糖尿病人平时多吃苦瓜也有益处，苦瓜为什么有治疗糖尿病的作用呢？

据国外资料，从苦瓜中提取出一种胰岛素样的药物，对动物和人作试验，与胰岛素有同样作用，将来可能取代胰岛素，用于临床。

3、芝麻

亦名胡麻仁，含多不饱和酸、卵磷脂、蛋白、维生素E等。动物试验表明有降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元含量，但大量则降低糖元含量。

中医历代都把本品作为延年益寿，抗衰老的佳品。老年糖尿病患者，可每日服用，对防治糖尿病有一定作用。

4、苡仁米

苡仁米又名薏苡仁米，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、氨基酸、薏苡素(薏苡内酯)、薏苡酯等。

据现代药理研究，苡仁油与薏苡内醋，有降低血糖作用。《本草纲目》内载有:消渴饮水不止以苡仁煮粥疗之，已故老中医施今墨临床用之，确有疗效。

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