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养肝吃什么好

发布时间:2019-10-18 00:46:18 阅读: 来源:轴瓦厂家

目录养肝吃什么好养肝食谱养肝汤养肝的方法

肝脏是我们人体消化、解毒的器官,如果我们的肝脏出现了什么问题的话,就会导致我们身体也跟着出现故障。所以平时的时候,我们应该注意保护自己的肝脏,不要让它受到伤害。生活中一些食物其实是很好的保护肝脏的小能手,我们可以适当的吃一些这样的食物。另外,如果肝部已经出现了问题的话,就不能仅仅靠食疗来解决了,最好是寻求专业的帮助。

养肝吃什么好

1、草莓

对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去肝火的高手。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝,又因红色入心,可去心火。

2、柑橘

柑橘富含维生素C,有帮助肝脏解毒的功效。但不可多食,如果吃多了的话容易上火。

3、李子

李子含有一种黄素甙,是一种干扰素诱导物,同时,中医认为李子清热生津泻肝利水,有养肝的功效。

4、蜂蜜

蜂蜜也是养肝的最佳食物之一。它可以提高人体的免疫力,起到保护肝脏的效果。

5、枸杞

枸杞具有滋补肝肾的功效,无论是泡茶、煮粥都是非常不错的。

6、鸭子

鸭子性凉,具有滋阴的功效,患有肝部疾病的人群可以适当的多吃一些。

养肝食谱

1、苡苓小米粥

做法:准备苡仁60克、小米150克、土茯苓20克。将上述材料洗净,将土茯苓用纱布包好,同煮成粥食用。

功效:土茯苓性味甘淡平无毒,入肝、胃二经,可利湿解毒、健脾胃、利筋骨、消炎清热,小米甘平,苡米甘淡微寒;这款苡苓小米粥可以起到全方位的清热除湿、健脾养胃的功效,特别适合肝脏功能较差的人群食用。

2、红枣炒木耳

做法:将黑、白木耳洗净浸泡后,切成条状备用;大枣洗净、备用;姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后,再加入洗净好的大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。

功效:红枣是含有很多维生素的食物,可以说成是维生素的宝库。而木耳不仅具有养肝的作用,还有滋肾的功效,食用后可增加人体抵抗力。

3、蜜茶红糖

做法:红茶5克,沸水冲泡;调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮1次。

功效:蜜糖红茶具有温中养胃的功效,适合肠胃功能不佳、肝气偏旺的人群饮用。

养肝汤

1、鲫鱼赤小豆汤

做法:将花生米、赤小豆分别洗净,沥去水分;鲫鱼剖腹去鳞及肚肠;一起放入大碗中,加料酒、精盐少许,用大火隔水蒸炖,待沸后,改用小火炖至花生烂熟即可。

功效:有健脾、利水、消肿功效,多用于有某些慢性肝部疾病的人群食用。

2、豆腐泥鳅汤

做法:豆腐漂洗净,切小块;泥鳅用盐或温水洗去黏液,再洗净,去脏杂,慢火煎至微黄,并溅入少许清水。在锅中加入清水1250毫升和姜,滚沸后,下泥鳅,滚至熟,再下豆腐,滚后调入适量食盐便可。

功效:养肝的食物有很多种,富含蛋白质的食材是首选。豆腐富含植物蛋白质、钙质,泥鳅健脾益气,两者搭配一起食用,养肝的效果更加的显著。

3、枸杞猪肝汤

做法:清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。早晚各一次。

功效:具有补虚益精、清热祛风、益血明目的功效。对于由于肝肾亏虚所引起的黑眼圈也有很好的预防作用。

养肝的方法

1、减轻肝脏负担

我们知道肝脏不但是人体中最大的消化器官,还是人体中一个重要的解毒器官,要减轻肝脏负担得从这二大方面来减负。首先饮食应该清淡易消化、不要吃过于油腻、辛辣或者高蛋白高脂肪的食物,其次要保持肠胃的通常,尽量的将食物残渣排出体外,所以应该多吃富含膳食纤维的食物。

2、注意补硒

硒是一种强有效的免疫调节剂,可刺激体液免疫和细胞免疫系统,免疫系统功能的增强,有利于改善肝脏的一系列问题,对缓解各种肝性疾病有很好的作用。

3、增加肝脏营养

第一种是葡萄糖,第二种是氨基酸,第三种是肌苷。所以如果肝脏不太好的人,应该平时注意补充这三种营养物质。

4、改善肝脏供血

俗话说:“肝藏血"。研究表明,人们在直立体位时肝脏血流量减少40%,运动时肝脏血流量减少80-85%。因此平卧体位时肝脏供血较丰富。另外还可以吃一些具有活血以及扩展血管的中药,例如柴胡、五味子等。

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