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【新闻】山东莱芜泰安等产区新姜丰收尖叶景天

发布时间:2020-10-18 15:01:21 阅读: 来源:轴瓦厂家

山东莱芜、泰安等产区新姜丰收

今年生姜价格一路猛涨,在聊城、滨州、德州等地突破18元/斤大关,部分地区甚至卖到24元/斤的“天价”,创下16年新高。霜降过后,生姜进入收获季节。10月29日至30日,记者从济南周边的生姜产区了解到,莱芜、泰安等地生姜迎来大丰收,多地地头收购价降幅明显,最迟11月底济南市民有望能在市场重新买到便宜姜。

◎地头行情

生姜大丰收收购价开始下降

济南市场上的姜多来自莱芜等周边地市。莱芜市物价局价格监测数据显示,28日,莱芜市生姜收购均价为7.8元/斤左右,与10天前相比,下降1.2元,降幅13.3%。

29日,在泰安市宁阳生姜种植基地,姜的收购价为3.5元/斤。收姜的人告诉记者,进了生姜收获季节,新姜收购价一天一个价,现在降价幅度比较大,但价钱比去年还是高,大概是去年同期价格的两倍多。

30日,在聊城市寨里镇,姜农告诉记者,当地新姜的地头收购价已降至约3元/斤,而在批发市场上,窖藏老姜的价格是9.6元/斤,是新姜收购价的三倍多。

据了解,今年4月份以来,生姜价格持续走高,多数姜农看准时机,加大了对生姜种植的投入,加之,今年气候适宜,利于生姜生长。济南周边产区生姜普遍增产,其中莱芜亩产量高达10000斤,较去年增产43%。

◎终端市场

买进菜篮子的生姜价格仍在高位

30日,记者走访济南多家超市和农贸市场,发现新姜收获一周以来,济南市场的生姜价格降幅不大,总体仍在高位。

在文化东路菜市场,生姜的平均价格在9元/斤左右。在大型超市,品相较好的生姜价格在8.7元/斤至12元/斤间,品相较差的生姜价格为7.2元/斤。

银座超市七里山店相关负责人员介绍,往年,一斤大姜的地头收购价一般不超过2元/斤,加上运费、人工费和装箱费,进到市民菜篮的生姜最贵不超过5元/斤。今年4月以来,生姜价格一路涨,济南作为大宗交易集散地,供货商的库容较多,市场调节能力强,因此,生姜涨幅相对小点,但终端市场的价格也突破了10元/斤。不过,生姜作为调味品,在济南超市中的销量较为稳定,不随价格跌涨有太大改变。

在泰安、聊城、莱芜、德州、淄博、滨州等地,农贸市场和超市的生姜零售价格也在9元/斤至13元/斤左右。

◎行家分析

新姜需“老化”才能上市买平价要等下月

据了解,今年“姜你军”的出现主要是受去年减产的影响。前年和去年,受天气和“毒姜”事件影响,生姜价格走低,姜农积极性下降,种植面积减少,致使去年生姜产量下降,部分农户和经销商惜售囤货,使得市场供应更加不足。那么如今新姜都丰收了,市场上的姜为啥还那么贵呢?

“姜还是老的辣”。虽然新姜已经收获,但由于新姜含水量大,储存难度较高,替代作用依然有限,需“老化”才能大量上市。从鲜姜到老姜的变化过程,这被姜农称为“圆头”。生姜收获约10天后,地上茎和根茎的连接处会腐烂脱落,为防止虫子侵染危害,断处会形成愈伤组织,伤口愈合后便成了“圆头”,也就是我们常吃的生姜的样子。

十月末生姜收获,“圆头”需用时约一个月。因此,物价部门预计,生姜价格将持续小幅回落,到11月中下旬大量上市,供应偏紧的局面才会得以缓解。

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