健康饮食的十个经典谎言

健康饮食的十个经典谎言饮食对于跑者来说是一个十分重要的因素，要提高跑步的耐力和速度，除了注意方法和技巧外，饮食的科学性是非常重要的。要想锻炼出结实的肌肉并且保持苗条的身材，就必须保证食物的质量和合理搭配。饮食会影响人的运动能力和恢复能力，这并不是一句口号。但许多跑者在日常生活中，对饮食有一些错误的理解，这些错误理解对跑者的身体素质的提高带来了一定的影响。错误一：新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康这里的新鲜蔬菜是指刚刚采摘下来的。但我们吃到的蔬菜往往都是储存了几天之后的，这样的蔬菜其实已经没有那么新鲜了。维生素在储存的过程中逐渐地损伤掉了。错误二：褐色面包就是全麦面包食品的颜色往往会给我们一种错觉。比如面包，褐色的面包往往被看作是营养价值更高的食品。但其实那只是面包烘制的时间添加的食用色素。因此褐色面包并不是全麦面包。错误三：葡萄糖能使人保持极佳的状态虽然葡萄糖可以快速提供能量，可以使人短时间内头脑清醒，精神饱满。但这种能力会很快被消耗掉，甚至会感到比以前以前回去。错误四：晚上进食会毁了身材这种观点有很大的误导性。当你晚上吃得过多或者过饱时才会发胖。如果不慎过多的卡路里，就不会产生超重的问题。错误五：深色鸡蛋比浅色鸡蛋营养价值高深色往往是健康和营养节奏的代名词，鸡蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关系。鸡蛋营养价值的高度低取决于母鸡的健康状况和每日所喂食饲料的质量。错误六：喝蜂蜜水有利于减肥如果你是这么认为的，那你的计划就是一场空。100克的蜂蜜含有303卡路里的热量，100克糖含有399卡路里的热量。虽然如此，在鋅，钾和铜的含量方面看，蜂蜜的营养价格更高。错误七：吃土豆容易发胖很多人都会有这种错觉，其实并非如此。土豆含有淀粉，但他们的含水量含有70%以上，真正的淀粉含量不超过20%。令人发胖的不是土豆，而是它吸收的油脂。我们烧菜的时候都知道，土豆的吸油能力是很强的。错误八：喝酒可以暖身喝酒后虽然会感到身体暖和，但只是一种错觉，人的体温不降反生。因为皮肤下的微细血管因饮酒而迅速扩张。血液由于表面扩大而较快地降温，体温也因此下降。错误九：矿泉水可以放心虽然矿泉水中含有丰富的矿物质，对人体有益。但也会受到土地中有害物质的污染。即使是瓶装水，受到细菌感染的机会很多。错误十：只要时间够就能保证睡眠睡眠有利于体能恢复。每周坚持跑步，如果要增加跑步训练，那你每天需要睡眠的时间肯定会缩小的。增加睡眠时间要早点睡，而不是晚点起。正确的饮食就是增加你的运动能量，营养物质的缺乏会导致运动能力的下降，包括你的耐力运动和力量运动。

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