豆豉这样做，也太美味了吧！

豆豉这样做，也太美味了吧！豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。早在汉代就被誉为能调和五豆豉鲜美可口、香气独特，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸等营养物质。豆豉入菜，做法虽简单，但味道却美到极致。豆豉的香味，让整道菜别有一番滋味，今天就来看看这些美味的豆豉做法，有吃过的没？鸡翅500克干豆豉10克小米椒1个葱3根生姜2片大蒜2瓣蒸鱼豉油2汤匙料酒2汤匙老抽半汤匙蚝油1汤匙盐3克白糖5克玉米淀粉5克1.准备食材。2.鸡翅清洗干净剁成小块备用。3.锅中放入鸡翅、放入一片生姜、二根葱和一汤匙料酒，加适量水大火煮开后转小火煮二分钟，捞出冲洗干净并沥干水分备用。4.生姜切成细丝、小米椒切成小段，大蒜剁成蒜泥、豆鼓剁碎。5.热锅热油放入豆豉翻炒出香味。6.锅中放入蒜蓉、姜丝和小米椒翻炒均匀。7.将鸡翅放入大盆中，放入三克盐、二汤匙生抽、半汤匙老抽、一汤匙蚝油、二汤匙蒸鱼豉油、一汤匙料酒和五克白糖，把炒香的姜蒜汁倒入盆中。8.戴上一次性手套，把鸡块抓均匀腌制一小时。9.鸡块中放入五克玉米淀粉。10.戴上一次性手套抓均匀。11.把鸡块放入盘子中。12.锅中水烧开，放入鸡翅蒸十五分钟左右，焖二到三分钟再出锅，撒上少许香葱即可。13.美味的豆豉蒸鸡翅就出锅了。●●●

TAG标签：